De lekkerste tijd van het jaar

Wat u ook op tafel gaat zetten tijdens de kerstdagen en oudejaarsdag, wij van úw topSlijter helpen u graag om goede maar vooral lekkere adviezen te geven voor wijnen bij bijvoorbeeld gourmetten! Gourmetten doen we al jaren en vooral tijdens de feestdagen. Het is gezellig en fijn om bij elkaar te zijn. Er staat niet één iemand alleen in de keuken maar we genieten met z’n allen tegelijk en u kunt zelf bepalen wat u eet. Wat voor type eter u ook bent, wij hebben passende wijnen en nog veel meer heerlijke dranken voor u!

Vlees
Bij vlees denken we vaak aan rode wijn. Tijdens de feestdagen is het vaak rood vlees wat er gegeten wordt hier mag dan ook wel een kruidige rode wijn bij. Denk hierbij aan een Phebus Reservado Malbec Mendoza. Deze robijnrode wijn heeft een mooie paarse weerschijn. De neus van deze Malbec heeft veel donker fruit waarbij u ook zoethout kunt herkennen. De smaak is vol en explosief waarbij kruidigheid en donker fruit zeer herkenbaar zijn.

Meer van witte wijn? Dan is Phebus Reservado Chardonnay Mendoza een echte aanrader. Phebus Reservado Chardonnay Mendoza heeft een mooie gele kleur met een groene weerschijn. In de neus zijn frisse en fruitige aroma’s van tropisch fruit en citrus te herkennen. De wijn heeft een complexe structuur met een lange en elegante afdronk.

Vis
Wanneer we vis eten vindt men vaak een subtiele en elegante witte wijn lekkerder. Beetje zacht van smaak ook. De Nizas Domaine Blanc is een fruitige en zachte licht goudgele wijn. Smaak: verfijnde frisheid, ronde tonen en levendig. De afdronk is rond, fris en lang.

Maar rode wijn kan ook! Wij raden u dan wel aan om voor een elegante en wat meer fruitige rode wijn te gaan zoals Phebus Reservado Malbec Patagonia. Deze donkerrode wijn heeft een paarse weerschijn. Dit is een elegant voorbeeld van de bekendste druif van Argentinië. De smaak toont een prachtige balans tussen donker fruit, bloemenaroma’s en houttonen. De afdronk is lang, plezierig met soepele tannines.

Groenten
Uiteraard kan hier ook een rode en/of witte wijn bij. Maar rosé is er ook erg lekker bij! Bij rosé denken we al snel aan lente en zomer maar ook bij kerstgerechten zoals groenten is een rosé heerlijk! Domaine de Nizas Le Close Rose is een frisse en droge rosé. Geur: bloemig en vers fruit aroma’s (rode bessen en kersen). Smaak: levendig met fijne fruitzuren, rondeur en finesse.


Save the best for last
Een kerstdiner kan niet zonder een lekker toetje. Een toetje hoeft niet perse een dessert te zijn maar kan ook een lekkere mix of cocktail zijn. Of gewoon allemaal! We willen de toetjes-liefhebber natuurlijk geen toetje ontnemen.

Koffie
Café Marakesh ‘s werelds meest verfijnde koffielikeur gemaakt op basis van de beste Arabica koffiebonen. Zacht als de zachtste nacht, geheimzinnig als geen ander. Puur om u te plezieren. Café Marakesh is een echte kwaliteitskoffielikeur: heerlijk om puur, in the mix of on the rocks te drinken. Verder kan Café Marakesh ook goed gebruikt worden als ingrediënt voor een heerlijk dessert.

Merrys White Chocolate
Merrys is de zachte, lichte chocoladelikeur van witte chocolade met Ierse whiskey en verse room. Merrys behoort tot de meest bekroonde Irish cream-likeuren! Drink Merrys puur, gekoeld of met ijsblokjes. Ook heerlijk in de koffie, als topping bij desserts of verwerkt in taarten.

Wanneer we aan ‘knallend het nieuwe jaar in’ denken dan horen hier bubbels bij. Tegenwoordig is er veel meer met bubbels dan alleen champagne. Om de bubbels-traditie een beetje in ere te houden hierbij onze tips! Zelfs voor onder de 18 jaar!

Kidibul in de smaken Appel en Appel-Aardbei
Kidibul is het vruchtensap dat van uw feestje een sprankelend feest maakt. Een kinderdrank die uit 100% fruitsap bestaat. Er zijn geen suikers of kleurstoffen aan toegevoegd. Het ideale drankje voor alle mooie momenten met vrienden of familie.

Freixenet Cordón Negro Brut
Een aangename, sprankelende en karakteristieke cava. De smaak is verfrissend en de mousse is mooi in balans door de lichtgroene tonen en de citrusvruchten. Deze cava is lichtgeel van kleur met heldere groene tonen en heeft verrassende delicate aroma’s, een combinatie van groene appels, peren met een vermoeden van Mediterraans fruit.

Bellussi Prosecco Brut DOC
Deze Prosecco Brut is afkomstig van het glooiende en vlakke terrein aan de voet van de steile heuvels van Valdobbiadene. De bodem is licht glooiend, afwisselend kalk en klei; er heerst hier een gelijkmatig klimaat met mediterrane invloeden. De Bellussi Prosecco Brut DOC is helder licht goudgeel van kleur. Geurig, fris en toegankelijk, met nuances van o.a. groene appel. Fris van smaak, droog en intens fruitig.

Wij wensen u een goed, gezond en gelukkig 2024!🥂